Caravana da imprensa abre o circuito “Comida di Buteco 2026” em Montes Claros

Texto e fotos: Wesley Gonçalves

 

O clima de expectativa e celebração já toma conta de Comida di Buteco 2026 em Montes Claros. Na noite de abertura do circuito na cidade, 15 jornalistas participaram da tradicional Caravana da Imprensa, uma experiência exclusiva que proporcionou um “esquenta” do concurso, com degustação antecipada de botecos que disputam o título deste ano.

Em sua 26ª edição, o Concurso Comida di Buteco (CdB) acontece em Montes Claros, entre os dias 10 de abril e 03 de maio, reunindo 20 bares participantes. Mais do que uma competição, o Comida di Buteco é um convite para que o público percorra os bares da cidade, experimente os petiscos e participe ativamente da escolha do melhor buteco de Montes Claros em 2026.

Neste link, o público pode conhecer todos os 20 botecos concorrentes desta edição: https://comidadibuteco.com.br/butecos/montes-claros/

 

Três participantes

A Caravana partiu da Praça da Matriz, centro histórico da cidade, reunindo profissionais da comunicação de tvs, rádios, impresso e digitais, em um roteiro cuidadosamente planejado para apresentar a diversidade e a criatividade dos participantes.

O primeiro destino foi o Carrancas Bar, onde os jornalistas conheceram o petisco concorrente “Pronobis e Proces”. A criação traz um rolinho de costela suína com ora-pro-nóbis, castanha de pequi e molho de umbu — uma combinação que valoriza ingredientes regionais e resgata sabores do Norte de Minas.

Na sequência, a Caravana seguiu para o MOC Sabor, que apresentou o petisco “Poróbuteco”. O prato é um porpetone de picanha suína, empanado no panko, recheado com muçarela e servido com molho de alho-poró, acompanhado de vinagrete e chips de banana — uma proposta que une técnica e criatividade em cada detalhe.

Encerrando a noite, o grupo foi recebido no estreante Dog Mania, que trouxe ao concurso o petisco “Sem Refrear”. A receita combina mandioca na manteiga de garrafa, carne serenada desfiada, toque de catupiry e queijo, acompanhada de farofa de bacon com couve e molhos especiais — um prato que conquistou pela riqueza de sabores e pela identidade regional.

Para a jornalista Leila Santos, a experiência vai além da cozinha de raiz. “Participar da Caravana da Imprensa do Comida di Buteco é uma experiência muito rica, porque vai muito além de experimentar os petiscos. A gente conhece a história por trás de cada prato, o esforço dos donos dos bares e a criatividade envolvida. Hoje, passando por três bares diferentes, dá pra perceber como cada um traz sua identidade, sua cultura e até sua história de vida no que serve. Isso aproxima muito o público dos estabelecimentos. Como comunicadora, é uma oportunidade de mostrar não só a comida, mas valorizar o pequeno empreendedor, a cultura local e as experiências reais da cidade”, destacou.

A coordenadora local do evento, Janaína Ferreira, reforça a expectativa para o início oficial do circuito. “A Caravana da Imprensa marca esse momento de aquecimento e conexão com quem leva a informação ao público. A expectativa para o Comida di Buteco 2026 em Montes Claros é muito positiva. Temos botecos preparados, receitas criativas e uma cidade que abraça o concurso. Entre os dias 10 de abril e 03 de maio, convidamos toda a população a prestigiar, visitar os estabelecimentos e participar dessa grande celebração da cultura de boteco”, afirmou.

 

Voto popular e de jurados e edições em MOC

A escolha dos melhores estabelecimentos foi feita por meio de voto popular e de jurados, que avaliaram atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco – este último com peso de 70% na nota final, enquanto as demais categorias contribuíram com 10% cada.

Mais do que um concurso, o Comida di Buteco proporciona uma deliciosa experiência afetiva, movimentando a economia local, valorizando os pequenos negócios e tem como prática, a missão – “transformar vidas através da cozinha de raiz – buteco extensão de sua casa”.  

Em Montes Claros, estamos na 19ª edição que tem uma galeria de 12 campeões diferentes que marcam história com seus tira-gostos: Bendita Espeteria (tricampeão: 2025, 2024 e 2022); Jiló Butiquim (2023); Thom Bar (tricampeão: 2021, 2014 e 2012); Carrancas Mercado (2019); Estação 23 (2018); Kina do Caipirão (2017); Universo do Beiju (2016); Bar dos Amigos (2015); Cantina do Léo (tricampeão: 2005, 2006 e 2010); Bar Barracão (2011); Bar da Tia Dalva (2013) e Bar do Divino (2007).

 

Butecos participantes 2026:

Balança Vento – “Sertãozinho” – Bolinhos de carne de sol (cozida e desfiada) com queijo, mandioca e couve, temperados com especiarias defumadas, acompanhados de molho especial da casa. Endereço: Avenida Castelar Prates, 382 | Major Prates.

Bar do Kal – “Ela só Quer Verdura” – Sanduíche que une os sabores do pernil suíno, do queijo e da nossa salada de cenoura e repolho. Acompanha: nosso molho do chef. Endereço: Rua Antônio Martins, 50 | Santos Reis.

Bar do Soró – “Surpresinha do Soró” – Rocambole de carne moída recheado, acompanhado de purê de batata e farofa de couve. Endereço: Rua Coronel Joaquim Sarmento, 596 | São José.

Botequim – “La Casa de Boteco” – Releitura da bruschetta italiana: base de pão amanteigado, esfregado no alho com cream cheese e crispy de bacon, com um mix agridoce de rúcula, tomate-cereja, cebola caramelizada e manjericão. Endereço: Avenida DoutorSidney Chaves, 895 | Edgar Pereira

Cantina da Paty – “Mineirinha Turbinada” – Dobradinha com pé de porco, calabresa e couve. Acompanha farofa de alho e cebola. Endereço: Rua A, 200 – Alameda | Acácias.

Carrancas Grill – “Pronobis e proces” – Rolinho de costela suína com ora-pro-nóbis, castanha de pequi e molho de umbu. Endereço: Rodovia BR-365, 267 (No posto Abrantes. Saída para Pirapora) | Major Prates

Diferencial Bar – “Costelinha Diferenciada” – Costelinha suína derretendo ao molho barbecue da casa e farofinha de alho-poró. Endereço: Av. Pedro Mendonça,93 | Santos Reis

Divino’s Bar – Repolê Butecado – Canudos de repolho recheados com carne moída e bacon, finalizados com molho de tomate. Acompanha couve-flor gratinada ao molho branco e farofa de banana-da-terra com espinafre. Endereço: Rua Luiz Ruas, 62 | Santos Reis.

DogMania – “Sem Refrear” – Mandioca derretida na manteiga de garrafa, coberta com carne serenada cozida e desfiada na panela com um toque de catupiry e queijo. Acompanha: farofinha de bacon com couve e molhos de pimenta e queijo. Endereço: Alameda Beija-Flor, 390 | Jardim Primavera

Gordo’s Bar – “Trem Bão de Mais” – Bolinhos de alho-poró com recheio de carne de sol e muçarela ao molho Vixe Maria. Endereço: Rua Raul Correa, 226 | Funcionários.

Imperial Bar – Torresmo Imperador – Torresmo de barriga e mandioca derretida com alface picada. Endereço: Rua CampoBelo,1455 | Vila Sumaré.

Kentura 2 – Ora, Porco-Nóbis! – Pastel de carne de porco com ora-pro-nóbis crocante caramelizado ao molho de tamarindo. Endereço: Rua Santa Maria, 662 | Todos os Santos.

Liu Casa Bar – Dobradinha com toque de alho-poró – Dobradinha tradicional, preparada com caldo aromático e textura macia. Endereço: Espírito Santo, 246 | Esplanada.

Moc Sabor – “Poróbuteco” – Porpetone de picanha suína, empanado no Panko, recheado com muçarela e molho de alho-poró. Acompanha vinagrete e chips de banana! Endereço: Avenida Nossa Senhora de Fátima, 7, | São Judas Tadeu I.

Nobre’s Bar – Costelinha suína com farofa de folhas – Costelinha suína frita, servida com molho barbecue ao lado de farofa com folhas de couve, repolho, bacon e cenoura ralada. Endereço: Avenida A, 981| Jardim Primavera. 

Pé de Cana – Descubra-me se for capaz – Escondidinho de carne com purê de abóbora e couve, finalizado com crispy de bacon. Endereço: Av. Ampére, 462 | Lourdes.

Petisco de Ouro – Panelada de ouro – Galinhada com alho-poró e milho, acompanhada de farofa de couve com óleo de pequi e bacon. Endereço: Júlio Takaki, 221 | São Judas Tadeu

São Bento Espetaria – Polpetone ao molho pomodoro – Bolinho de carne bovina moída recheado com espinafre e muçarela, empanado, servido com molho pomodoro. Endereço: Rua Barão do Rio Branco, 253 | Centro.

Uai Fai Bar MOC – Bem-casado do UAI – Duo de filé de peixe e filé de peito de frango grelhado ao molho de verduras, salsão e vinho branco. Endereço: Avenida Nossa Senhora de Fátima, 1232 | Maracanã.

Villa Espetaria – “Panqueca verde cremosa” – Panqueca com massa de brócolis, recheada com carne bovina desfiada cremosa, cream cheese e molho de tomate caseiro. Endereço: Rua Genésio Tolentino, 15 | Cidade Nova.

 

Serviço:

Comida di Buteco 2026 – Montes Claros

Empresas patrocinadoras em Montes Claros:

Cerveja Oficial: Amstel

Apresentador: Knnor

Patrocinadores: Santander/GetNet, Sebrae, Fys, Copagaz

Apoiadores: McCain, Seara, Abrasel, Chandon, Boxnet, Alternativa Publicidade, Germer Porcelanas, CDL Montes Claros

Promoção: Inter TV Grande Minas

Período do concurso: 10 de abril a 03 de maio
20 botecos participantes

Votação aberta ao público nos botecos, a partir do dia 10/04.